“80 Jahre leidenschaft”

Im Jahr 1937 übernimmt Leandro Voltan, der Gründer des Unternehmens, ein kleines Lebensmittelgeschäft mit den lokalen Einzelhandel in der Nähe von Venedig, um dies zu seinem Teigwarengeschäft zu machen.

Hier die erfahrenen Händen wenigen ausgewählten Handwerker zusammen mit Leandro Voltan selbst beginnen mit Mehl, frischen Eiern und Wasser zu arbeiten. Sie gebären ein Produkt, der sich sofort für seine Qualität und seinen hervorragenden Geschmack auszeichnet. Durch die Güte Ihres Produktes werden sie bald bekannt.

Die Jahre gehen vorbei, und die frische Pasta Voltan setzt sich zunehmend im Markt durch. Die Nachfrage steigt kontinuierlich und das Teigwarengeschäft verfeinert immer mehr seine Produktionstechniken. Leandro, der die häufig in Kontakt mit seinen Kunden ist, hört auf Ihre Wünsche und gerade aus diesem Grund entscheidet er das langjährige Problem der Konservierung des Produktes zu lösen.

Es ist so, dass der Unternehmer am Ende der 50en Jahre der lang haltbare „Tortellino“ durch den Prozess der Pasteurisierung patentiert. Dieser Prozess ermöglicht eine längere Konservierung des Produktes mit einem besseren Geschmack und Aussehen. Im Jahr 1959 meldet er das Patent dieses Prozesses, das in der Schweiz mit der Nummer 681372 registriert wird.

Dieses Patent stellt eine so wirksame Innovation dar, dass es noch heute verwendet wird. Diese Innovation hat tatsächlich die Logik des Marktes für frische Pasta endgültig geändert, und hat den Grundstein für die Produktion immer größeren Mengen gelegt.

“Wir wachsen, um die bedürdfiness unserer kunden zu erfüllen”

Im Jahr 1969 wurde das erste Voltan Werk in Olmo di Martellago gebaut, der industriellen Methoden anwendete. Angesichts der kontinuierlichen Umsatzsteigerung wurde jeder Sektor dieses Werks, der sogenannte „Area 1“, im Jahr 1985 erweitert. Diese Expansion galt also für die Büros, die Läger, die Kühlung Abteilungen und die Logistik-und Vertriebsstruktur wurde darüber hinaus optimiert. Erst nach fünf Jahren war die Anfrage der Produkte Voltan so groß, dass man die Produktionskapazität weiter verstärken musste. So wurde 1990 die „Area 2“ gegründet, die sowohl zu einer Verdoppelung der Fertigungslinien als auch zu der Multiplikation und Diversifikation der Produkte führt.

Mit dem Zweck eine strategische kontinuierliche Verbesserung zu erreichen, wurde das Zentrum für Forschung und Entwicklung mit einem benachbarten Laboranalyse geschafft. So wurde das Qualitätssicherungssystem unmittelbar operativ zur Erreichung der Ziele wie die „Total Quality“. Man führt also ein langes und gut entworfenes Projekt durch, das durch kontinuierliche Anerkennung auf nationaler und internationaler Ebene und durch die wichtigsten Zertifizierungen kennzeichnet ist.

Nun sind die Voltan Produkte immer beliebter, und man erlebt eine weitere Expansion: 2002 wird ein neues Werk eingeweiht, in dem man hauptsächlich verschiedene Kartoffelgnocchi produziert. Im Jahr 2003 schafft man eine neue Abteilung in der „Area 1“, mit dem Zusatz von zwei neuen Produktionslinien an die frische Pasta gewidmet.

Im letzten Jahrzehnt hat der unaufhaltsame Wachstum den Beginn einer Expansion und eine konsequente Spezialisierung bewirkt. Dieser Wachstum hat auch der Erwerb neuer Brands mit sich gebracht, so dass folgende Produktlinie in die Voltan Familie eingetreten sind: die Marke Giordani, die frische und trocknete Pasta als tägliches Vergnügen verstehet; Emma Giordani, die frische pasta höher Qualität; Antiche Trattorie Italiane, gefrorene Suppen und Nudelgerichte, um das Vergnügen der großen Rezepten jeden Tag mühelos wiederzufinden.