La pasta fresca, una storia di famiglia

La pasta fresca, una storia di famiglia

Una grande passione e un’idea innovativa, nasce tutto così. Nel 1937.

1937
Leandro Voltan, fondatore dell’azienda, rileva un piccolo negozio di alimentari nel veneziano con laboratorio annesso per trasformarlo nel suo primissimo pastificio.
1959
Per la prima volta nella storia, è proprio Leandro Voltan ad applicare il processo di pastorizzazione alla pasta fresca, che permette di conservare più a lungo il prodotto con un gusto e un aspetto migliore. Chiede e ottiene il brevetto, depositandolo in Svizzera con il n° 681372.
1969
Viene costruito ad Olmo di Martellago (Venezia) il primo stabilimento che adotta metodologie industriali. Leandro, con l’aiuto del figlio Giovanni, passa da una realtà artigianale ad una industriale, anche grazie alle nuove modalità di conservazione a lungo periodo, che consentono di produrre quantitativi sempre più importanti.
80-90
Il successo della pasta Voltan e il continuo aumento della richiesta impongono all’azienda un ampliamento strutturale: uffici, magazzini, capacità e linee produttive raddoppiano, mentre si lavora per diversificare e moltiplicare i prodotti. Anche la struttura logistico-distributiva viene ottimizzata.
1995
Con l’obiettivo della “Qualità Totale” nasce il “sistema qualità” attorno ad un centro di ricerca e sviluppo e ad un laboratorio di 200 metri quadrati. Comincia così un percorso lungo e articolato che porterà ad importanti certificazioni e a numerosi riconoscimenti a livello nazionale ed internazionale.
2000
L’intero decennio è caratterizzato da una forte crescita e l’azienda diventa uno dei principali leader nel settore. Vengono acquisiti nuovi siti produttivi e nuovi marchi, fra cui Emma Giordani e altri.
2015
Voltan consolida la propria posizione a livello nazionale ed internazionale con l’acquisizione di Antica Pasteria, azienda lombarda con rinomata esperienza internazionale nel settore della pasta fresca.
2017
2017
Come risultato di un lungo processo di internazionalizzazione, l'azienda contribuisce alla creazione di Vita Food Group, holding con sede a Londra.
2019
L’azienda rinnova la propria immagine ed amplia la gamma prodotti a marchio Voltan, nel segno dell’eccellenza e della tradizione famigliare.
2019