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Servizi

1 - Studio di mercato

Analizziamo le peculiarità di ogni mercato, i trend evolutivi e le dinamiche comportamentali dei consumatori con l’obiettivo di mapparne bisogni manifesti e potenziali; conosciamo le diversità culturali e, attraverso lo studio dei canali di vendita e i competitors, sviluppiamo la migliore strategia per raggiungere il successo commerciale.

2 - Sviluppo ricetta

Il nostro team di ricerca costituito da chef, nutrizionisti ed esperti alimentari seleziona le materie prime per ideare e sviluppare ricette innovative in grado di trovare un posizionamento distintivo sullo scaffale. L’attenzione ai valori nutrizionali e all’apporto calorico sono i principi fondamentali che regolano ogni nostro prodotto, contribuendo ad esportare un’alimentazione sana e genuina.

3 - Test e assaggi

Insieme a capaci assaggiatori, testiamo i nuovi prodotti confrontandoli con quelli esistenti ed esprimiamo molteplici valutazioni e giudizi sotto diversi punti di vista, come ad esempio accettabilità o preferenza. Fissando precisi parametri siamo certi di ottenere risultati straordinari: odori e sapori totalmente equilibrati tra loro.

4 - Controllo e analisi

Analisi chimiche e microbiologiche quotidiane ed approfondite verifiche sui campioni di tutte le produzioni sono affidate alla professionalità e all’esperienza del nostro team qualità e del laboratorio interno. Questo per avere sempre le carte in regola e garantire la totale sicurezza e la massima igiene.

5 - Produzione e industrializzazione

I nostri stabilimenti sono dotati di linee produttive che utilizzano tecnologie all’avanguardia. Una costante ottimizzazione dei processi produttivi nel pieno rispetto di rigide procedure di controllo ci permette di proporre e lanciare sul mercato internazionale continue innovazioni, riducendo drasticamente il time to market ed eliminando eventuali sprechi.